verb. neut. Terme de Venerie. Il se dit des cerfs qui vont à la pasture ; ce qu'on appelle viander. On dit qu'un cerf viande de couche, quand il est si las, qu'il ne peut plus se tenir debout pour brouter.
subst. masc. Terme de Serrurier. C'est un petit morceau de fer rivé au moraillon, qui entre dans une serrure, & à travers duquel passe le pesne pour la fermer.