adj. masc. & fem. Qui est d'une humeur farouche, difficile, & qu'on ne peut gouverner. Je ne puis traitter avec cet homme-là, c'est un humeur acariastre. c'est une femme acariastre, qui crie jour & nuit son mari, ses domestiques. Il a aussi autrefois signifié Fol.

Sylvius derive ce mot de St. Acaire, parce qu'il guerit les acariastres. Menage veut qu'il vienne du mot Latin acariaster, & Nicod du mot Grec cari signifiant caput, comme si on disoit acaris d'un homme sans teste & écervelé : d'autres du Grec achariastros, qui signifie Opiniastre, ennemy de complaisance, dont les moeurs & les paroles sont desagreables, & tirent sur la folie. Borel le derive de cara, vieux mot François venu d'Espagne qui signifioit un visage renfrogné.