s. m. Canal qui renferme & conduit des eaux dans quelque élevation pour les faire tomber sur la rouë d'un moulin ; & les arrierebiez sont les biez qui sont au delà en remontant. On disoit autrefois bier : ce qui a fait croire à quelques-uns que ce mot venoit de biere, parce que le biez en a la figure. Du Cange le derive de bedale, qu'en a dit dans la basse Latinité en la même signification. Je croy qu'il vient de via aquae, comme étant un conduit d'eau, en luy donnant la prononciation Gasconne.