s. m. Officier qui est esleu par les habitans d'une ville pour avoir soin de leurs affaires communes, de l'entretien & de la decoration de la ville. A Paris il y a un Prevost des Marchands & quatre Eschevins. Ils ont un Bureau & une Jurisdiction qui s'estend sur tous les ports, & sur les Marchands de plusieurs marchandises qui y abordent par eau. Ils sont maistres de la navigation des rivieres qui y affluent. Aux autres villes il y a un Maire & des Eschevins. Quelques-uns croyent que ce mot vient de chef, à cause que ce sont eux qui mettent à chef les affaires de la ville. Menage croit qu'il vient de Scabinus ou Scabinius qui se trouve dans les Capitulaires, & que c'est un mot Alleman. Cujas & Chopin disent que ce mot est derivé de l'Hebreu. Ragueau croit qu'il vient de l'Alleman schaffer, ou schaffen ; & dit qu'on a appellé Schal & Schabin, un Juge inquisiteur ou reformateur. Il s'imagine aussi que les Eschevins anciennement peuvent avoir esté les Juges ou Conseillers de l'Eschiquier. Quelques-uns les ont appellez burlesquement Leschevins, parce qu'autrefois ils devoient taster les vins pour y mettre le taux & la police. Borel le derive de cavere, dans le sens de Juge & conservateur des interests publics. Pasquier dit que le mot d'Eschevin vient de Serbini, dont est fait mention frequente dans les anciennes loix des François. Lipse dit que ce mot vient de Schepen Alleman, qui signifie Juge, Senateur, Jurat & Eschevin. Du Cange dit que les Juges & leurs Assesseurs qui estoient choisis par leurs habitans, s'appelloient Scabini, & Scabinagium, Eschevinage ou leur College. Il dit aussi que quelques Auteurs les ont appellez Paciarii, à cause que leur jurisdiction entretenoit la paix dans leur ville & la banlieuë, qu'on appelloit pax villae.