s. m. Terme de Chymie & de Physique. C'est un sel vuide & poreux disposé à se joindre facilement à tous les acides. C'est par son moyen que les Chymistes rendent facilement la raison de la composition de tous les corps naturels, & la font voir par des experiences sensibles. Ils comparent ce sel à une terre vuide qui auroit esté aux trois premiers jours du monde avant qu'elle fust allumée par les rayons du soleil, qui s'estant incorporez dans cet Alkali, ont fait ensemble tous les corps sublunaires. L'acide donne les deux qualitez masles, le chaud & le sec ; & l'Alkali les feminines, le froid & l'humide : ce qui a donné lieu à plusieurs beaux Traitez des Philosophes modernes, entre autres d'Otho Takenius, qui dans son Hypocrates Chymicus en a écrit des premiers fort sçavamment ; de Bernard Swalve Medecin, dans le Combat de l'Art & de la Nature ; & aux Entretiens de François André Medecin de Caen sur l'Acide & l'Alkali. Ce mot est Arabe, & vient de al, qui signifie sel, & de kali, qui est une herbe que nous appellons Soude. Et parce que son sel a la proprieté d'absorber & de mortifier les acides, & de s'en impreigner plus facilement que les autres, on a appellé tous les sels de cette nature Sel Alkali. Quelques uns l'appellent autrement, Alun Catin. Le tartre est le plus fort de tous les sels Alkali, & quand il est meslé avec l'esprit de vitriol, qui est un fort acide, ils font une soudaine ébullition & coagulation, qui de liquides qu'ils estoient font un corps solide. Les Philosophes proposent cette union comme un exemple general de la composition de tous les corps, qui se fait par les acides & les Alkali, à cause de la grande alteration qui arrive à la saveur & aux autres qualitez de ces sels unis, où il faut remarquer que leur effervescence & leur action cesse, lors qu'ils se sont reciproquement penetrez & rassassiez les uns des autres : car elle n'arrive plus par quelque addition qu'on puisse faire de l'un ou de l'autre, lors qu'ils sont proportionnellement unis. Ordinairement on appelle Sels Alkali, tous les sels lexiviaux & artificiels qui se tirent des plantes.