adj. m. Terme de Manege, se dit de l'oeuil du cheval, dont la prunelle est entourée d'un cercle blancheastre, ou qui a un oeuil d'une façon, & un autre de l'autre : d'où vient que Menage derive ce mot de varius. Cheval vairon ; oeuil vairon.

VAIRON, se dit aussi de ce qui est de plusieurs couleurs, dont les poils sont tellement meslez, qu'il est difficile de distinguer les blancs d'avec les noirs, & les roux d'avec les bays. On les appelloit autrefois vair : ce qui s'est dit non seulement des chevaux, mais aussi des moutons qui ont des taches, des vaches, des boeufs, des pourceaux, par opposition à ceux qui sont tout d'une couleur.