BUTIREUX
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Écrit par
Antoine Furetière
Catégorie :
Médecine
Publication : 1 janvier 1690
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BUTIREUX, EUSE. adj. Terme de Medecine. On distingue dans le laict trois parties, la butireuse, qui est la grasse dont se fait le beurre ; la cereuse, qui est le laict clair ; & la fromagée, qui est la plus crasse & la la plus seche.