APERITIF, IVE. adj. Terme de Medecine, qui se dit des remedes qui ouvrent les pores, & ostent l'obstruction des passages des humeurs. Clystere aperitif & laxatif. les cinq racines aperitives qu'on ordonne souvent, sont celles d'ache, d'asperges, de persil, de fenouil, & de bruscus. Ce mot vient du verbe aperio.