s. m. Terme d'Anatomie, est une partie similaire du corps de l'animal, qui est froide & seche, qui est de nature mitoyenne entre la chair & l'os & le ligament, qui sert à la varieté des mouvements, & à rompre la force des assauts exterieurs. Les animaux qui n'ont point d'os ont en leur place des cartilages. Le cartilage n'est distingué des os que par le plus & le moins ; & il a cela de propre, qu'il est luisant & transparent, lissé & uni, & il n'a ni moëlle, ni cavité, ni nerfs ; d'où vient qu'il n'a point de sentiment. Il sert à unir & joindre les os comme de la colle, & cette espece de symphyse ou d'union s'appelle synchondrose. Il y a des cartilages durs qui enfin se tournent en os, comme ceux qui forment le larinx ; d'autres ne s'y tournent jamais, comme la luette. Les autres sont mols, qui lient les jointures, & ressemblent aux ligaments. Il y en a qui naissent avec l'os, comme en l'os pubis & au brechet ; d'autres qui sont seulement attachez au bout des os, comme celuy du nez ; d'autres qui ne dependent point des os, mais qui font une partie à part, qu'on nomme pour cela solitaires, comme ceux des paupieres, des oreilles & de la trachée artere. Il y a des cartilages aux jointures de presque tous les os, pour fortifier les bords de leurs emboëstures, comme aux espaules, aux coudes, aux clavicules, &c. Le cartilage est appellé par les François tendon, & est blanc comme les autres parties spermatiques. Ce mot vient de cartilago Latin, qui signifie fait de carte, ou de chose semblable à la carte ; & qui se dit comme carnilago, chose approchant de la chair, n'en étant pourtant pas.