Dictionnaire universel
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TRANSI
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Écrit par
Antoine Furetière
Catégorie :
Non classifié
Publication : 1 janvier 1690
Affichages : 748
TRANSI, IE. part. pass. & adj.
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TRANSI
CARNACIER
ESBAUBI
AMELETTE
ZOOPHITE
SPHINGE
ESTRON
BOUTARGUE
s. f. Mets qu'on prepare pour exciter à boire. Ce sont des oeufs de poissons salés. Les Provençaux appellent boutargues, des oeufs de muge confits avec de l'huile & du vinaigre. Menage derive ce mot du Grec oa taricha.