s. m. Jeune lievre & tendre, qu'on mange rosty. Un levraut à la sauce douce, à la sauce vinaigrée. Un levraut de trois quarts.

LEVRAUT, est aussi une épithethe qu'on donne au plus commun des chardons qui croist sur les bords des grands chemins, & dont les asnes sont friands, parce qu'il leur picque leur palais qu'ils ont rude, de la même maniere que le sel, le poivre ou les autres acides le piquent aux hommes qui l'ont delicat.