s. m. Pasturages où on met des boeufs & autres animaux pour les engraisser. Ce Marchand a 50. boeufs à l'engrais : ce qui se dit tant du pasturage, que de la graisse que prend le bestail.

ENGRAIS, signifie encore l'amendement des terres labourables, vignes & prez, comme fumiers, marne, cendres de chaume, &c. L'engrais fait recueillir du vin plus abondamment, mais d'autre costé il n'est pas si bon.