s. m. Paste faite de plusieurs couleurs gommées & broyées ensemble, ou separément, dont on fait toutes sortes de crayons pour peindre sur le papier, ou le parchemin. Il y a des Peintres qui reüssissent merveilleusement à faire des portraits en pastel.
PASTEL, qu'on nomme autrement guesde, est une herbe qui vient d'une graine qu'on seme au commencement du printemps, & dont on fait quatre recoltes par an, & quelquefois cinq ou six. Elle est d'un grand usage dans les teintures pour preparer les estoffes à recevoir toutes les autres couleurs, & en augmenter le lustre & la durée. Elle leur donne d'abord la teinture bleuë. Il en croist beaucoup en Languedoc. Le pastel a la feuille presque semblable au plantin. Le meilleur a la feuille unie & sans poil ; & le mauvais a la feuille veluë, qu'on appelle bastard. Le petit pastel est celuy de la quatriéme ou cinquiéme recolte. Le pastel de la derniere recolte s'appelle marouchin. Le plus vieux pastel est le meilleur. On laisse quelque temps flestrir sa feuille, puis on le met sous la rouë pour le piler ; aprés on en fait de petits pains, qu'on appelle coqs, ou cocaignes, qu'on fait secher à l'ombre sur des clayes, jusqu'à ce qu'on le veuille mettre en poudre ; ce qu'on fait avec des masses de bois. On le laisse tremper pendant quatre mois dans de l'eau fort croupie, où on le remuë environ quarante fois, & puis il est en estat d'estre emballé & employé. Plusieurs le confondent avec le pastel d'Inde, ou l'indigo, qui est bien de differente valeur & vertu. Voyez Indigo. Une forte couleur de pastel est quasi noire, & est la base de tant de sortes de couleurs, que les Teinturiers ont une certaine eschelle ou nombre d'estages avec laquelle ils comptent la clarté & la profondeur de cette couleur. L'indigo est de même nature que le pastel, avec cette difference, que celuy-cy est toute la substance de l'herbe ; au lieu que l'indigo n'en est que le jus, ou la lie farineuse sechée au soleil, qu'on forme en tablettes ou en boules. On leur donne le même nom en Latin glastum, en Grec isatis. Ce mot vient de pastellum, qu'on a dit pour pastillus.
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